Nella cucina dei nostri antenati

CIOCCOLATO

SALAME DI CIOCCOLATO

Ingredienti
50 g di cacao amaro, 160 g di zucchero, 160 g di biscotti, 160 g di burro, 1 uovo, 2 cucchiai di marsala.

Preparazione
Montare il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo, il cacao e il marsala e, infine, i biscotti. Dare all’impasto la forma di un salame con l’aiuto di carta oleata e mettere in frigo finchè il burro si indurisce